隨著飲食及烹飪習慣的改變，很多人在裝修時會選擇簡約大方的開放式廚房，其中搭配中島的設計更受歡迎，許多明星家里都采用這樣的設計，大大提升廚房的格調和功能。

 

中島可以理解為廚房里的臺面或中央操作臺，但區別于櫥柜，一般位于廚房中部或是與餐廳交界的位置，具備多種功能。

優化動線

科學合理的廚房動線會讓日常烹飪得心應手，傳統廚房布局主要分為三種：一字型、L型、U型，不管哪種布局，增加中島形成回字型動線，會使廚房變得更加方便。

 

▲統帥裝飾案例

中島就像是櫥柜的補充，可以作為備餐區域在這里洗菜、切菜，烹飪時島臺位于身后，轉身就能拿到。做好的飯菜轉身就能放到身后臺面上，延展廚房操作空間的同時也提高做飯效率。

 

▲統帥裝飾案例

一般情況下，中島的島臺與背后櫥柜的距離應保持在120厘米以上，方便櫥柜開合。中島與兩側的距離要各保持在90厘米以上，方便人輕松通過。

 

增加收納

廚房收納一直是讓人頭疼的問題，收納空間永遠感覺不夠用。而中島的出現，不僅能增加臺面上的操作空間，臺面下還有一大片收納空間。

 

▲統帥裝飾案例

島臺四面都可以打開，臺面下可以做成收納柜，收納廚房用品非常方便。也可以安裝嵌入式洗碗機、蒸烤箱等廚房電器，為櫥柜分擔壓力。廚房的垃圾桶也可以隱藏收納在島臺下面。

 

▲統帥裝飾案例

空間隔斷

如果將中島安裝在廚房與餐廳交界處，島臺柜還能起到空間隔斷的作用。而在島臺正上方，可以安裝 3-5 盞細線條吊燈，也有空間分隔的作用，提升廚房的顏值與格調。

 

▲統帥裝飾案例

Tips：吊燈光源距離桌面為76cm比較合適

臨時餐桌

可以把中島的臺面向外延伸，形成類似吧臺的餐桌，由于中島高度一般在850～1050mm，會高于普通餐桌的700～750mm，可配合使用高腳椅或可升降的吧椅。

島臺寬度一般在600mm以上，800～1000mm可兩人對坐。

 

▲統帥裝飾案例

其實給廚房增加一個中島臺并非開放式廚房所獨有的，只要廚房有空間也可以安裝中島，有需要可提前與設計師溝通。